Aumento de la Inflación en Bolivia: El Precio del Pollo Acelera el IPC

Luego de una caída del 2,79% en julio, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) volvió a subir en agosto, registrando un aumento del 1,10%. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), este incremento se debe en gran parte al notable aumento del costo de la carne de pollo.

Durante los primeros ocho meses del año 2026, la inflación acumulada alcanzó el 3,01%, mientras que la variación interanual se estableció en 5,02%. Aunque esta cifra se mantiene considerablemente por debajo del 24,15% registrado en agosto de 2025, el repunte en agosto revela que las presiones sobre el costo de vida siguen presentes.

El precio del pollo tuvo un aumento destacado del 25,16% en un solo mes, lo que representó una incidencia de 0,53 puntos porcentuales sobre el IPC nacional. Este aumento en el costo de la carne de pollo contribuyó significativamente, representando casi la mitad del índice inflacionario de agosto.

Otros Aumentos de Precios Significativos

• Aparatos telefónicos móviles: 9,01%
• Quesos: 3,95%
• Pollo al espiedo o a la brasa: 3,04%
• Platos extras o especiales: 1,68%
• Almuerzos: 0,62%

La división de alimentos y bebidas no alcohólicas también mostró un incremento del 1,64%, aportando 0,50 puntos al índice general. Además, los precios de alimentos consumidos fuera del hogar subieron un 1,04%, junto con otros aumentos en sectores como muebles y servicios domésticos, comunicaciones, recreación y cultura, prendas de vestir y educación.

En cuanto a los productos que vieron una disminución de precios, destacan el transporte interdepartamental en flota, que cayó un 13,43%; la arveja verde, con una baja del 9,87%; y el tomate, que disminuyó un 7,08%. Otros productos como los huevos y las carnes de res también mostraron caídas en sus precios.

El incremento en el IPC afectó a ocho de las nueve ciudades y áreas metropolitanas analizadas por el INE. Oruro reportó el mayor aumento con un 1,38%, seguido de Potosí con 1,36%. El área metropolitana de Santa Cruz mostró un incremento del 1,25%, superando el promedio nacional, mientras que la única capital que vio una baja fue Cobija, con una variación de -0,04%.