El encarecimiento de productos afecta el consumo familiar en Bolivia

El incremento en los precios de bienes y transporte ha llevado a muchas familias a replantear sus compras, limitándose a lo que consideran esencial. Esta situación está afectando a los comerciantes, quienes deben decidir entre elevar precios o arriesgarse a perder clientela.

Los consumidores han notado que sus recursos ya no son suficientes. Una vendedora de carne del mercado Abasto en La Paz menciona que sus ventas han disminuido considerablemente, afirmando que "no hay circulante" y que los precios en general han aumentado.

En Santa Cruz, el kilo de pollo ha pasado a costar Bs 15,50, un aumento respecto a los Bs 13,50 de la semana anterior. A pesar de que este precio es más bajo que el de la carne de res, que puede alcanzar hasta Bs 75 el kilo, el aumento del costo del pollo sigue preocupando a los compradores.

El incremento de precios también ha afectado al pan, con un aumento reciente de 20 centavos por unidad, debido a que el quintal de harina ha subido casi Bs 100. La presidenta de los Panificadores Independientes, Elizabeth Galarza, ha mencionado que están buscando maneras de contener los precios.

• Papa: de Bs 40-50 a Bs 80-90 la arroba
• Aceite: de Bs 18 a Bs 20-25
• Arroz: de Bs 350 a Bs 400-600 el quintal

Los expertos en economía, como Ramiro Cavero, advierten que la inflación acumulada en los últimos años no se ha visto reflejada en un aumento correspondiente de los salarios, lo cual crea un desbalance que afecta el poder adquisitivo de las familias.

Las familias priorizan el pago de servicios básicos y alimentación, lo que lleva a que los gastos en ocio o ropa sean los primeros en recortarse. El economista Fernando Romero señala que esta situación también provoca un cambio en la calidad de los alimentos consumidos y en la postergación de algunas consultas médicas.

Cavero también destaca que los trabajadores con ingresos variables, representando más del 80% de la población laboral, son los más afectados, ya que enfrentan un dilema entre mantener precios competitivos o ajustar sus márgenes de ganancia.

En conclusión, la combinación de costos crecientes y falta de ajustes salariales crea un panorama difícil para las familias bolivianas, forzándolas a priorizar sus gastos y limitar el consumo.