Aumento en el precio del almuerzo en Santa Cruz: de Bs 15 a Bs 20

La creciente inflación en los productos de primera necesidad está impactando fuertemente en los bolsillos de los consumidores y en la economía de los comedores populares en Santa Cruz. En el Mercado Nuevo Centro, el costo del almuerzo completo ha pasado de Bs 15 a Bs 20.

Este ajuste en el precio se debe al aumento de los insumos fundamentales de la canasta familiar, tales como el arroz, la harina, el azúcar, el aceite, los huevos y las verduras. Las comerciantes han mencionado que el precio de la papa ha llegado a alcanzar hasta Bs 90 la arroba.

"Ya lo estamos vendiendo a 20 el completo, pero antes vendíamos a 15. Ahora como subió el azúcar, el arroz, el aceite y la harina… todo está por las nubes".

Las vendedoras del mercado han expresado que para mantener su operación diaria deben invertir entre Bs 300 y Bs 500 más cada día en ingredientes, lo que ha reducido drásticamente sus márgenes de ganancia. Ahora, muchas trabajan prácticamente al costo para asegurar el sustento de sus familias.

Una comerciante, visiblemente afectada por la situación, comentó: "La estamos pasando mal porque las cosas han subido mucho. Antes invertía unos mil bolivianos, ahora tengo que invertir casi 1.500. Se trabaja nomás para el almuerzo y ya no queda ganancia. A veces no da ganas ni de venir a trabajar, pero venimos para sustentar a nuestros hijos".

A pesar de la frustración de los clientes, que buscan alternativas más asequibles, las vendedoras aseguran que no tienen otra opción que aumentar los precios, dado el constante incremento en los costos de los mercados mayoristas.

Impacto en la economía familiar y en la comunidad

Este aumento en el precio del almuerzo no solo afecta a las vendedoras, sino que también plantea un desafío para las familias que dependen de estos servicios económicos. La situación económica actual está llevando a muchos a reconsiderar sus hábitos de consumo y a buscar maneras de adaptarse a estos cambios.