Aumento drástico en precios de alimentos tras fin del subsidio al diésel

Desde la eliminación del subsidio al diésel en septiembre, los precios de algunos alimentos en Bolivia han disparado, siendo la situación especialmente preocupante en las nueve capitales departamentales y El Alto, según un monitoreo realizado por la Defensoría del Pueblo.

El informe destaca que, en Cochabamba, el precio de la zanahoria ha aumentado un sorprendente 219%, pasando de Bs 18,50 a Bs 59 por cuartilla en solo un mes. Además, el azúcar granulada ha tenido un incremento del 150% en esa misma región, mientras que en El Alto, el tomate ha subido un 95,7%.

El defensor del pueblo, Pedro Callisaya, atribuye estos aumentos a los mayores costos de producción y transporte de alimentos, efectos directos del encarecimiento del combustible. Esta situación ha impactado especialmente a los productos que son trasladados desde las zonas tropicales hacia el altiplano, que suelen ser más vulnerables a estos cambios.

La Defensoría también realizó una encuesta a 63 jefas y jefes de hogar, revelando que un 86% de ellos ha modificado sus hábitos alimenticios en las últimas semanas, lo que indica que la crisis económica está afectando de manera significativa la dieta de la población.

Sin embargo, es importante señalar que los datos de la Defensoría no coinciden con los del Instituto Nacional de Estadística (INE), que reportó una inflación general del 0,85% en septiembre. Economistas han indicado que existen diferencias en las metodologías empleadas por ambas entidades y sugieren mantener una vigilancia constante en los mercados para detectar posibles conductas especulativas.

Hay que reforzar la vigilancia de los mercados para detectar prácticas especulativas.