América Latina avanza en la reducción del hambre, pero enfrenta desafíos graves de obesidad y costos alimentarios, revela informe de la ONU

Un reciente informe de agencias de Naciones Unidas indica que a pesar de los progresos en la disminución del hambre en América Latina y el Caribe, la región todavía enfrenta desafíos significativos. En 2025, se estima que 32 millones de personas padecen hambre, lo que representa un 4,8% de la población de la región. Sin embargo, esto marca una mejora, ya que se ha reducido en más de un millón de personas desde 2024 y en 7,5 millones con respecto al año 2020, marcado por la pandemia.

A pesar de esta tendencia positiva, la mejora no es uniforme. América del Sur presenta datos más alentadores, con una reducción de la subalimentación a un 5,1% en 2025, mientras que el Caribe enfrenta serios problemas, con un 16,6% de su población experimentando hambre durante el último año.

Este informe, titulado 'El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo' (SOFI 2026), fue elaborado por varias organizaciones, incluyendo la FAO y UNICEF, y revela que a nivel global, alrededor de 2.100 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria moderada o severa, de las cuales el 22,9% se encuentra en América Latina y el Caribe.

Otro tema preocupante es el aumento de la obesidad en la región, que ha crecido casi diez puntos en la última década. En 2012, el 22,5% de la población latinoamericana era obesa, cifra que se elevó al 31,5% en 2024. Juan Carlos Mendoza, director del FIDA, enfatiza que es alarmante observar que muchas personas padecen tanto hambre como obesidad, lo que acarrea altos costos sociales y fiscales.

La anemia entre las mujeres también es un indicador que debe ser atendido, ya que alcanzó un preocupante 19,9% en 2023. Este problema puede asociarse a una dieta inadecuada, donde se consumen más calorías, pero menos micronutrientes esenciales como el hierro.

Por otro lado, los precios de los alimentos saludables en América Latina son los más altos del mundo, con un costo promedio de 4,91 dólares. Esto se atribuye, en parte, a la infraestructura deficiente para la conservación de productos frescos, lo que genera significativas pérdidas alimentarias.

Mendoza sugiere que para abordar el hambre en la región, es esencial diversificar la producción agrícola y adoptar prácticas agroecológicas. Esto no solo beneficiará al medio ambiente, sino que también reducirá la dependencia de los hidrocarburos en un contexto global incierto.