Avicultores prevén recuperación de la producción de pollo en tres semanas

El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Omar Castro, ha anunciado que la producción de pollo en el país podría volver a la normalidad en un plazo de tres semanas. Esto se debe a la finalización del desfase que causaron los bloqueos y las dificultades en el suministro de combustible, incidentes que impactaron severamente el ciclo productivo del sector.

Castro destacó que, durante los bloqueos, las granjas solo lograron repoblar el 80% del número habitual de aves, lo que resultó en un déficit cercano a un millón de pollos y, por consiguiente, una reducción notable en la oferta en los mercados. Según él, el tiempo de recuperación será equivalente al intervalo que se vio afectado.

El líder avicultor explicó que la crisis inició cuando miles de aves quedaron atrapadas en las granjas entre 10 y 15 días extras, ya que no pudieron ser trasladadas a otras regiones. Este retraso interrumpió el ciclo de producción y pospuso la llegada de nuevos pollitos a las instalaciones.

A pesar de que en las últimas dos semanas se ha logrado un repoblamiento casi normal, Castro subrayó que la evolución de los precios de la carne de pollo dependerá de la relación entre la oferta y la demanda. "Hemos tenido cargas relativamente normales y confiamos en que, en tres semanas, esta situación se equilibrará", apuntó.

Sin embargo, el presidente de la ANA advirtió que una recuperación en el abastecimiento no garantiza una baja significativa en los precios, dado que el sector aún enfrenta altos costos de producción. Esto se debe al aumento en los precios de insumos importados, la falta de diésel y la inestabilidad del tipo de cambio.

Además, muchos pequeños productores siguen sin poder reactivar sus granjas debido a la falta de recursos económicos y la lentitud en la implementación de un fondo de reactivación. "Es fundamental que el Gobierno nos brinde certidumbre y estabilidad económica para salir adelante", concluyó Castro.