Concurso ‘Mejor Majao tradicional a la leña’ resalta la gastronomía de Santa Cruz

Este domingo 6 de septiembre, las cabañas ubicadas a la orilla del río Piraí fueron el escenario de un evento que celebró la cocina tradicional de Santa Cruz, con el concurso del 'Mejor Majao tradicional a la leña'.

Más de 20 concursantes participaron, mostrando sus dotes culinarias y poniendo a prueba sus recetas para impresionar al jurado con uno de los platillos más emblemáticos de la cultura cruceña.

Cada participante llegó con los ingredientes necesarios para preparar el majao, como arroz, charque y urucú, este último utilizado para darle color al plato. Un concursante mencionó que "el secreto está en darle amor a la cocina" durante el evento.

El jurado tuvo la responsabilidad de evaluar diferentes características de cada preparación, centrándose especialmente en la textura, el sabor y la presentación de los platillos.

Al finalizar la deliberación, se anunció a la ganadora, quien expresó su felicidad por el reconocimiento y enfatizó la importancia de preservar las tradiciones gastronómicas de Santa Cruz.